CAFFÈ MESSICANO

LA NOSTRA PRIMA ESPERIENZA DI CAFFÈ MESSICANO
Avevamo appena finito il nostro primo pasto della nostra vacanza in famiglia di una settimana, la nostra prima visita in Messico. C’erano quindici di noi riuniti quella sera, sotto un enorme tetto di paglia del ristorante messicano del resort. I miei genitori, le famiglie delle mie due sorelle e la nostra famiglia.

Quando il nostro cameriere ci ha consegnato il menu dessert, ci sono voluti Blake circa 2 secondi per ordinare il caffè messicano. Il mio BIL Dave seguito l’esempio. E, oh ragazzo, eravamo tutti in per un ossequio!

Pochi minuti dopo, il nostro cameriere rotolò un lungo carrello accanto al nostro tavolo. Il carrello era coperto da un panno messicano a strisce colorate e conteneva una piccola torcia fiammeggiante da tavolo, caraffe, una bottiglia di tequila, bottiglie di liquore, bicchieri a stelo, lime e ciliegie al maraschino. Ha promesso di essere divertente!

Quell’esperienza di caffè messicano era intrattenimento, per non dire altro. Il cameriere era teatrale, con un braccio tenuto più in alto che poteva raggiungere, versando liquori fiammeggianti striati di blu da una caraffa a una seconda caraffa che teneva bassa con l’altra mano. Avanti e indietro ha fatto questo, più e più volte, come abbiamo oohed e aahed…e il resto di noi in silenzio ha voluto che avevamo ordinato un caffè messicano per noi stessi. (Per le foto, scorrere oltre la scheda ricetta, fino alla fine di questo post.)

Naturalmente, una volta che eravamo a casa, ho dovuto tuffarmi nella mia ricetta del caffè messicano. Questo cocktail da dessert decadente è condito con soffice panna montata e una ciliegia, un finale super divertente per un pasto celebrativo!

INGREDIENTI DI CUI AVRAI BISOGNO
Questa bevanda al caffè a spillo non è per i deboli di cuore. È servito super caldo e include tre tipi di alcol-anche se potresti sicuramente ridurre le quantità per domare quel contenuto alcolico!

Un cuneo di lime fresco e zucchero – per rimming il vetro
Tequila-perché Mexico Messico!!
Liquore al gusto di caffè-per amplificare quel sapore di caffè (Kahlua è il mio preferito)
Liquore all’anice-un po ‘ inaspettato e così divertente!
Forte caffè preparato, molto caldo-l’ingrediente principale
La panna montata fresca – leggermente zuccherata è perfetta per questa bevanda
Maraschino cherry-Amo qualsiasi cosa condita con una ciliegia dolce!
COME FARE IL CAFFÈ MESSICANO
Non cercherò di replicare le buffonate drammatiche del nostro cameriere in Messico. Ma ti prometto che avrai una bevanda meravigliosa e divertente in mano quando avrai finito. Ecco come fare questo cocktail di caffè caldo a casa!

Occhiali Rim con zucchero: prima le cose, prima. Afferra un bicchiere con gambo e aggiungi un bordo zuccherato. Questo non solo aggiunge un elemento grazioso e scintillante all’aspetto della bevanda, ma offre anche una texture dolce contrastante ad ogni sorso.

Basta eseguire il lato tagliato di un cuneo di calce fresca intorno al bordo. Quindi capovolgere il bicchiere, in un piccolo piatto di zucchero. Premere il vetro verso il basso e poi tirarlo verso l’alto. Non torcere il bicchiere nello zucchero, poiché rischierai di rompere parte dello zucchero aderito.

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